Resep Mashed Potato

Mashed Potatoes (Porsi: 4)

Bahan:
- 1 kg kentang (khusus yang untuk baking. Jenis kentang lain akan berpengaruh pada rasanya),
kupas, cuci bersih, lalu belah 4.
- 3 sdm mentega
- 3/4 cup susu cair (putih) hangat
- lada hitam bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- air untuk merebus kentang secukupnya

Cara:
(1) Rebus kentang dalam air yang sudah diberi sedikit garam, hingga empuk(sekitar 30 menit).
Rebusnya jangan kelama'an, nanti kentangnya"mengandung" air. Tiriskan.

(2) Segera haluskan kentang rebus yang masih panas tersebut dengan potatomasher (kalau tidak ada, pake garpu aja).

(3) Setelah halus, masukkan mentega, susu cair hangat, garam, dan lada hitam. Aduk-2 hingga rata.

(4) Sajikan hangat.