Kentang Pure dengan Labu Kuning

Kentang Pure dengan Labu Kuning
(untuk 2 porsi)

Bahan :
- ¼ sdt margarin
- 50 gr labu kuning, potong dadu kecil
- 25 gr daging giling
- 25 gr tahu, iris tipis
- 10 gr tomat masak
- 250 ml kaldu
- ½ sdt garam
- 100 gr kentang kukus, kupas haluskan

Cara membuat :

1. Panaskan margarin lalu tumis labu kuning dan daging giling. Aduk sampai berubah warna.Masukkan tahu dan tomat, aduk pula sampai matang. Tuangkan kadlu, rebus sampai kuah terserap habis.Bubuhi garam, angkat.

2. Dalam keadaan panas, masukkan kentang. Aduk2 hingga tercampur rata.

3. Haluskan dengan blender dan hidangkan panas.