Bubur Tabur Udang

Menu sarapan
untuk anak 1-5 tahun

Bahan:
100 gr beras pulen
100 ml Kaldu ayam
1 lembar daun salam

Taburan :
100 gr udang, dihaluskan
3 siung bawang putih
seruas jari jahe, potong tipis
1 batang serai, potong tipis
1 batang daun bawang, potong halus
1 sdm kecap asin
1/2 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 sdm minyak goreng

Cara membuat :

1. Didihkan air, masukkan beras tambahkan dengan kaldu ayam bubuk (bila mau) dan daun salam. Masak hingga menjadi bubur.

2. Taburan : tumis bawang putih hingga menjadi harum. Tambahkan jahe, serai lalu masukkan udang. Tumis hingga berubah warna, lalu tambahkan daun bawang, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, merica dan garam. Tambahkan sedikit air dan masak hingga matang.

3. Taruh bubur ke dalam mangkuk, taburi dengan tumis udang, bawang goreng serta daun seledri. Sajikan selagi panas.

untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi :156 kalori
Protein : 10.9 gr
Lemak :3.3 gr
Karbohidrat : 19.8 gr

Sumber : Menyiasati anak sulit makan-Nakita